Una torta de piñata de chocolate

Una torta de piñata de chocolate

Marie-Christine Gendron

¡Una torta de piñata de chocolate! ¡Creo que nunca había visto pasteles de cumpleaños tan populares! ¡Qué reacción! Tanto en niños como en adultos. Aún así, fueron realmente simples y rápidos de preparar. Fue un poco estresante para la concha de chocolate, pero fue una primera y logré 2 en 2 sin tener técnicas de chocolate. ¡Entonces, atrévete a intentarlo también!

Lo que es extraordinario con estos pasteles es que se puede adaptar a sus gustos, su talento, su creatividad y su presupuesto. Como yo no soy un especialista en chocolate, te digo lo que funcionó para mí. Sin embargo, no puedo garantizar que obtendrás el mismo resultado si usas chocolate de mejor o peor calidad. Sé que todos los chocolates no funcionan de la misma manera, puedes hacer pruebas. Si los extrañas, siempre puedes usar chocolate para hacer galletas, magdalenas o pasteles.

La cáscara

Para hacer el caparazón, utilicé lo que tenía a mano:

  • 3 tazas de chips de chocolate Kirkland 51% de cacao
  • Aceite de oliva para aceite mi tazón.
  • Un tazón. Usé una ensaladera de la tienda de plástico de $ 1 y 2.5 litros. Este formato da una pequeña torta. Servirás de 6 a 8 personas con un pastel.

método

  1. Aceite bien el recipiente.
  2. Derretir 2 tazas de chispas de chocolate en el microondas o en la estufa, evitando el sobrecalentamiento. Lo puse 1 minuto en el microondas, preparé, puse 30 segundos y fue perfecto.
  3. Verter en la ensaladera y, usando la parte de atrás de una cuchara, un buen chocolate se extendió por todo el recipiente está cubierto con chocolate.
  4. Poner en el congelador por 2 o 3 horas.
  5. Derrita 1 taza de chocolate, pero esta vez solo para fortalecer los lados del recipiente. No lo pongas en el fondo del tazón. Las partes deben estar bien sólida a la cáscara no se rompe el molde (si se rompe la cáscara, se puede escoger el desde el interior con el chocolate, unos más horas en el congelador y visto ni conocido.)
  6. Para desmoldar, nada que hacer en particular. Verá que después de varias horas en el congelador, tendrá la impresión de que el chocolate se agrieta. Es solo que él sale del cuenco. De lo contrario, ejerciendo una ligera presión sobre el recipiente, verá que el chocolate despegará solo. Si ves que la cáscara se rompe en unos pocos lugares, agregar el chocolate derretido cuando se rompió y volver al congelador.

Pastel de piñata, versión de pastel de dulce

La sorpresa dentro

Una vez que este paso termina, ¡solo tienes que limitar tu imaginación! Podrías esconderte debajo de las galletas de concha, timbits, juguetes, dulces o cualquier pastel (casa, comercio o fruta). ¡Solo asegúrate de que lo que preparas vaya debajo de la cáscara de chocolate!

Para mi dos celebraron, tuve el deseo de hacer dos diferentes: un pastel de fruta y un pastel decorado con caramelos. Como mi shell era pequeña, preparé una torta de comercio en 2 moldes redondos de 8 pulgadas y solía sólo 1 de los 2 pasteles. Conservé el otro pastel para servir a los padres.

Serví los pasteles con dos martillos que compré en la tienda de dólares. ¡A los chicos les pareció intrigante y emocionante descubrir lo que estaba oculto bajo el caparazón!

Como es difícil servir este pastel con velas, recomiendo utilizar luces de Bengala. Aunque también podrías intentar pegar las velas con chocolate derretido a los lados.

Tarta de piñata, pastel de fruta versión

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