Intestino irritable: qué comer para aliviarlo - Síndrome del Intestino Irritable

Qué comer para aliviar el intestino irritable

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la síndrome del intestino irritable (también conocido como síndrome del intestino irritable (IBS), colitis de la mucosa o intestino del nervio) es un trastorno de sistema digestivo que puede causar dolor abdominal, heces anormales (alternancia de estreñimiento con diarrea) así como susceptibilidad a la fibromialgia, fatiga crónica, migraña, baja presión e hipoglucemia.

Según los datos, casi el 15% de la población tendría síntomas de síndrome de intestino irritable. Sin embargo, el diagnóstico es difícil porque los signos físicos (caracterizados por la ausencia de reacción inflamatoria) no se detectan por radiografía, endoscopia y pruebas de laboratorio.

Causas del síndrome del intestino irritable

Las causas de este síndrome aún se desconocen; algunos casos serían el resultado de una infección bacteriana en el nivel de gastrointestinal mientras que otros estarían asociados con el desequilibrio de flora intestinal. Existe consenso en torno a la teoría de que las comidas en general y el estrés son factores desencadenantes del dolor intestinal en las personas con este trastorno.

Ajustes de alimentos para regular su digestión

Tame fibras solubles

La fibra soluble muy a menudo tiene un efecto calmante sobre el tracto digestivo, mientras que la versión insoluble parece estimular las contracciones intestinales que son comunes con el síndrome del intestino irritable. Apuesta en:

  • Cereales de avena (avena y salvado)
  • quinua (pasta y hojuelas)
  • centeno (pan o harina) que está lleno de fibra soluble.

Dile adiós a la fibra insoluble

  • cereales de trigo (pan, salvado, cuscús o bulgur, entre otros)
  • nueces y semillas enteras (almendras, pistachos, linaza, entre otros).

Adopta una dieta baja en grasas

Todas las grasas, ya sean "buenas" (lípidos insaturados) o "malas" (grasas saturadas y trans) deben restringirse … Disminuyen la digestión y causan espasmos en el sistema digestivo.

Evitar:

  • alimentos fritos (croquetas de todo tipo, pollo General Tao, calamares fritos, etc.)
  • Aderezos para ensaladas ricos en grasa
  • la carne, las aves de corral y los pescados más grasosos (carne picada a medio magra, salchichas, carnes como salami y mortadela, pollo y piel de pato, salmón, etc.).

Eliminar los alimentos "gasogénicos"

La palabra lo dice, ¡estas mercancías causan gases! Aunque las reacciones digestivas varían de una persona a otra, algunos ingredientes tienen la reputación de ser molestos para las personas que se ven afectadas por el síndrome del intestino irritable:

  • almidón de legumbres (garbanzos, frijoles rojos, soja …)
  • fructosa contenida en frutas (manzanas o compotas crudas, higos y dátiles …)
  • la familia de las crucíferas (coles de Bruselas, coliflor, brócoli …)
  • edulcorantes artificiales como sorbitol y manitol (chicles y dulces sin azúcar, refrescos y bebidas hipocalóricas …).

Aliado para la salud intestinal

Probióticos

Estas buenas bacterias mantienen la flora intestinal y luchan contra las malas bacterias en el cuerpo. Nuestros intestinos son el hogar de más de 100.000 millones de bacterias, la mayoría promueve la salud y la digestión. Los probióticos aliviarían los síntomas del síndrome del intestino irritable, regulando el tránsito intestinal y reduciendo el malestar digestivo.

Para su dosis de probióticos, consuma alimentos fermentados como yogur de kéfir, leche Bio-K ©, tempeh (que es un derivado de tofu) y chucrut. Los suplementos probióticos son útiles, siempre y cuando elija tabletas con recubrimiento entérico para evitar que la acidez del estómago destruya las bacterias.

Hierbas

Los platos picantes a menudo son la pesadilla de la comida para las personas con síndrome de intestino irritable. Las hierbas pueden reemplazar las especias (pimienta, chile, canela, curry …) para garantizar el confort digestivo sin sacrificar el sabor. Abastecerse de hierbas, ya sea:

  • el labiés (albahaca, menta, orégano, tomillo …)
  • umbelíferas (eneldo, anís, cilantro, perejil …).
  • menta, que tiende a relajar los músculos intestinales, cuando se toma en hojas en lugar de aceite esencial (esta forma parece agravar la acidez estomacal).

Opta por el descafeinado

La cafeína puede causar daño a los intestinos ya que esta sustancia estimula el sistema nervioso y causa contracciones intestinales. Los alimentos que más contienen son, por supuesto, café, té, energía y bebidas carbonatadas, chocolate y cacao.

Sepa que theine, guarana y mate son sinónimo de cafeína. Pruebe los cafés descafeinados, las bebidas de achicoria, los tés de hierbas y los tés Rooibos (descafeinados naturalmente), las aguas cristalinas y los productos de algarroba.

Hábitos de salud

Reducción de estrés

Los factores estresantes de la vida pueden dañar su salud, tanto física como mentalmente. El manejo del estrés ayudará a suavizar la digestión y mejorar su calidad de vida. La actividad física, el yoga, la meditación, la terapia de masaje y las técnicas de respiración son excelentes estrategias para enfrentar el estrés. Se muestra que el ejercicio puede resolver el estreñimiento, ¡así que salta!

Coma seguido, despacio y en horarios fijos

En caso de intestino irritable, es mejor comer a intervalos regulares, cada 3 o 4 horas, y en cantidades cada vez menores. Además, masticar bien los alimentos ayudará a digerir mejor, además de apreciar aún más el sabor de los alimentos. Finalmente, para evitar la ingestión de aire y la hinchazón posterior, evite masticar chicle y beber sus bebidas con una pajita.

recurso : Asociación de Pacientes con Síndrome del Intestino Irritable

Caroline te ofrece algunas recetas:

  • Pollo exótico y salsa raita

  • Sopa de frijoles blancos, salsa de tomate y albahaca

  • Peras perfumadas

  • Lasaña con verduras a la plancha, ricotta fresca y albahaca

  • Pastel de maní

  • Cuscús de camarón limón

  • Remolachas con queso halloumi

  • Baguette con carne de res y portobello

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