Cocinar con tajines

Cocinar con tajines

Un tajine es un recipiente con una tapa cónica, que se usa para cocinar, y que proviene de cocinas tunecinas y marroquíes.

Varios tajines son de Marruecos y están hechos a mano. Están hechos de terracota, pintados a mano y empapados en un barniz que no es nocivo para la salud, antes de cocinarse a 1000 grados durante 24 horas.

Cocinar con tajines permite que la cocción hermética preserve los sabores. Luego obtenemos una carne y verduras cocinadas de manera uniforme, sin agregar grasa.

Los encontramos en diferentes formas y variedades en el mercado: cuadradas o redondas, de colores o uniformes, en formato individual o familiar.

Pollo, cordero, salchichas, cualquiera que sea la comida cocinada, este tipo de plato trae un lado muy amable cuando recibe invitados.

Me gusta esta publicación? Por favor comparte con tus amigos:
Deja un comentario

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: