Tendencias de salud en 2015

Tendencias de salud en 2015

2014 ahora está detrás de nosotros. Durante este período, los cambios fueron numerosos, tanto en la dieta como en términos de condición física. Pero, ¿qué nos depara el 2015? Saquemos nuestra bola de cristal, veamos qué habrá en nuestro plato y qué nos hará movernos.

Haro con gluten

La tendencia realmente despegó en el World Food Show, presentado en octubre pasado en París. Para muchos expositores, esta proteína se ha convertido prácticamente en el enemigo público número 1. Y la tendencia se acentuará en 2015. Ahora, estamos evitando el gluten ya que prohibimos la grasa trans hace unos años. Esta es la nueva preocupación de los grandes fabricantes de alimentos. E incluso los restaurantes van allí. Cada vez más, estamos viendo establecimientos que ofrecen menús donde la proteína está ausente. Teff, una hierba sin gluten, debería ver su demanda explotar en los próximos meses.

Aceites

Los consumidores buscan cada vez más aceites saludables cargados de colesterol bueno. En los próximos meses, se espera que el aceite de aguacate, rico en grasas monoinsaturadas, aceite de camelina y aceite de linaza, ambos ricos en omega-3, aparezcan en nuestra dieta. Además, el aceite de aguacate tiene un punto de humo más alto que el aceite de oliva, cuyo precio debería aumentar, debido a los cultivos desastrosos en Italia y España en particular. una necesario.

Larga vida a la fermentación

En los últimos meses, el kimchi y el chucrut se han vuelto más populares. Esta tendencia continuará en 2015 con la introducción de alimentos fermentados en el mercado, especialmente para los entusiastas de la salud natural. Debería surgir un nuevo mercado, especialmente con barras y polvos que ayudarán a la digestión.

Probióticos

Si surgieron hace unos años, en forma de yogurt, los probióticos ganarán popularidad en 2015. Además de facilitar el trabajo del sistema digestivo, tendrían repercusiones positivas en la salud de la piel y el mantenimiento del peso. .

La calabaza

Más que una decoración de Halloween, la calabaza ocupará un lugar cada vez más grande en nuestros menús … De la gasolina a las semillas, podría incluso suplantar la col rizada este año en términos de popularidad. Además, sus semillas también son ricas en vitaminas B, vitamina E, zinc y ácidos grasos esenciales, dice la Asociación Canadiense de Alimentos Saludables.

Berenjena roja de la Rotonda

Recuerda ese nombre. Este vegetal del sur de Italia interesa a los investigadores debido a sus propiedades antienvejecimiento. Es poco probable que aparezca en grandes cantidades en las tablas del mercado mundial, pero veremos crecer su popularidad a lo largo de los años. Después de todo, ¿a quién le gusta envejecer?

OGM

Este año, los consumidores deberían aumentar la presión sobre los gobiernos para etiquetar organismos genéticamente modificados. Más de 60 países en el mundo ya restringen o incluso prohíben la venta de productos procesados ​​de esta manera. ¿Seguirá Canadá?

Azúcares

Denunciado por más de una década, los azúcares están disminuyendo en popularidad. Incluso se puede presenciar la imposición de un impuesto a las bebidas que contienen un alto porcentaje de este producto. Para compensar, los consumidores recurrirán a los azúcares alternativos de la remolacha o el coco. Interesante.

El kaniwa

Cino de quinoa, kaniwa ocupa más y más espacio en los estantes para alimentos saludables. Más rico en proteínas que muchos granos, podría liderar en 2015.

Vegetales de hoja

Si alguna vez has probado las hojas de diente de león, sabes que son muy nutritivas y nutritivas. Estarán más presentes en los mostradores, junto a las hojas de remolacha y mostaza.

¡En forma!

Comer bien es bueno, pero es mejor combinar una dieta saludable con ejercicio regular. Las actividades y productos serán discutidos en 2015. Aquí están algunos de ellos.

El giro

Si no es nuevo, la rotación, que consiste en ciclos estacionarios en equipos de resistencia ajustable, será cada vez más seguidores. Los beneficios del ciclismo, sin el mal tiempo …

El bar Xtend

Para estirar tus músculos a voluntad. Popular en los Estados Unidos y Australia, esta actividad completa debe estar llena de seguidores. ¡Y por causa! Casi todo el mundo sueña con tener un cuerpo afilado, piernas y brazos bien esculpidos, y quema 450 calorías en 55 minutos.

El voguing

Hablaremos de eso casi tanto como de pole dancing. Inspirado en un baile desarrollado en círculos homosexuales estadounidenses, popularizado por Madonna a principios de los 90, voguing mezcla danza y poses de modelos que recuerdan a los practicados durante los desfiles de moda.Incorpora movimientos angulares, lineales y rígidos del cuerpo, los brazos y las piernas. Lady Gaga y Beyoncé también están inspiradas en el escenario.

Los ejercicios a la carta

Los grandes clubes de gimnasios con instructores abrumados perderán popularidad. Los entusiastas del acondicionamiento físico se basarán en sesiones en grupos pequeños (10 o 12), con entrenadores muy presentes e involucrados que estarán atentos y corregirán movimientos innecesarios y / o peligrosos para los músculos. Además, será posible desarrollar enlaces con quienes entrenarán allí.

Ropa conectada

El ejercicio es bueno. Pero hacer ejercicio y ver los beneficios para su salud en tiempo real es aún mejor. Los fabricantes lo han entendido y muchas prendas conectadas se lanzarán en 2015. Verá camisetas que miden tu ritmo cardíaco, se pueden lavar a máquina e interactúan con tu teléfono inteligente o tableta. Pero tendremos que poner el precio.

En general, en 2015, practicaremos la actividad física a nuestro propio ritmo, y nos centraremos en menús más livianos, la historia de mantener un peso saludable y centrarnos en los beneficios de un equilibrio de alimentos y físico. Todo estará mejor …

Henri Michaud, editor Canal Vie

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