Salsas picantes

Salsas picantes

En Quebec, durante muchos años, los sabores del mundo viajan a nuestros platos. Somos afortunados de tener innumerables variedades de productos alimenticios en los estantes de los comerciantes. Uno de los condimentos utilizados en la cocina es la salsa picante y hay muchas opciones disponibles para el consumidor.

Para entender mejor la densidad de estas salsas, una escala se creó con el fin de tener una medida para determinar la resistencia de los pimientos, el Scoville inventado por farmacólogo Wilbur Scoville en 1912. Esta escala determina el contenido de capsaicina contenida en chile, que lo hace más fuerte o más suave. Por lo tanto, los pimientos se clasifican del 1 al 10.

  1. Pimientos dulces
  2. Pimientos calientes
  3. Pimientos en vinagre
  4. Pimientos picantes
  5. Pimientos picantes
  6. Pimientos picantes
  7. Pimientos picantes
  8. Pimientos picantes
  9. Pimientos volcánicos
  10. Pimientos explosivos

Las cinco opciones de salsa picante más populares

  1. Salsa Peri-Peri de DiChickO caliente (intensidad 5/10)
  2. Se trata de una salsa americana creada a partir de una receta portuguesa, que contiene el extracto de pimientos Piri Piri en una base de vinagre de limón y especias. Esta salsa versátil se usa tanto en adobo como en condimento.
  3. Salsa de pimiento habanero ardiente de Marie Sharp (Intensidad 7/10)
  4. Esta salsa proviene de Belice y su ingrediente principal es la pimienta habanero. También agrega una mezcla de zanahorias, cebollas, lima y ajo, haciendo de esta salsa una delicia pura. Es tan agradable por su calidez como por sus variados sabores.
  5. Colon Cleaner (intensidad 8/10)
  6. Esta creación estadounidense está compuesta de pimientos de mostaza y Scotch Bonnet, muy calientes y mezcla muy nasal. Adorado por su frasco en forma de botella y por su sabor explosivo, no es adecuado para "principiantes".
  7. Mad Dog 357, Silver Bullet Edition (Intensidad 10)
  8. Este se encuentra entre los más fuertes y se compone de pimientos habaneros y Cayena; estamos hablando aquí de 600,000 Scoville. Es muy sabroso para aquellos que pueden tolerar el intenso calor.
  9. Sangre de Satanás (intensidad 10)
  10. Aquí hay otro producto para coleccionistas, extracto de chile puro que asciende a 800,000 Scoville. Su consistencia espesa sugiere el uso en la cocina y no en la mesa. Deja un largo calor en la boca con salsas, adobos o chilis. Muy solicitado por el núcleo duro, ella es adorada por su botellita y su nombre muy apropiado.

Puede encontrar estas salsas dulces Mercado (Market Atwater), donde los estantes están llenos de productos de todo el mundo. Además, muchos mercados públicos y tiendas de comestibles tienen una gran variedad de salsas picantes. ¡Adelante, cocina platos y condimenta tus comidas!

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