Las mejores chozas de azúcar para saber en Quebec

Las chozas de azúcar para saber en Quebec

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En Quebec, es la tradición en casi todas las familias se reúnan una vez al año en una choza de azúcar al amanecer de la primavera. ¡Vamos por la comida, pero especialmente por jarabe y otros derivados de arce! Si está buscando buenos lugares para endulzar su boca este año, ¡aquí hay algunas chozas para descubrir!

Las mejores direcciones de chozas de azúcar en Quebec

1. Azucarera al pie del cerdo

Si usted es un seguidor de la popular restaurante de Martin Picard, le encanta la mezcla de platos tradicionales y roto se puede degustar la cabaña de azúcar a los pies de cerdo en Saint-Benoit de Mirabel (45 min Montreal). El menú cambia todos los días, de acuerdo con los dictados de los cocineros, pero nunca será decepcionado, lo prometo! Tenga cuidado sin embargo, hay que reservar con bastante antelación para asegurar un lugar para ti, ya que la popularidad del lugar está creciendo cada año.

2. El salto de Sylvestre

¿Eres vegetariano? Sabe que todavía es posible para satisfacer su gusto por lo dulce en un ambiente tradicional real. Durante los últimos 12 años, no Dudswell en los municipios del este, una pequeña cabaña (22 asientos como máximo), que ofrece un menú vegetariano: La ruptura de Año Nuevo. Además, durante una reserva completa (para 22 personas), la dueña también puede confeccionar un menú exclusivamente vegetariana. No hay sitio web, porque la reputación del establecimiento ya está bien establecida. Por lo tanto, es absolutamente necesario llamar para reservar. La cabina se pierde en el bosque y hay que caminar unos diez minutos en el monte azúcar antes de Carole degustar las creaciones, que se sirven en la cerámica tradicional (hecha en las instalaciones). Contacto: 819 828-0049

3. La Tablée des Pionniers

Situado en St-Faustin-du-Lac-Carré cerca de Mont Tremblant, es el jefe de la cabaña de azúcar Louis-François Marcotte. El menú es gourmet y el ambiente es muy amable. Los platos son tradicionales, pero revisitados con un toque ecléctico. Hay tres menús a diferentes precios: ¡las personas pueden elegir el tamaño de su comida!

4. El bosque de arce de Lac-Beauport

Para una salida que combina los placeres de la mesa y el aprendizaje es Érablière Lac-Beauport tiene que elegir! Además del menú tradicional que hará las delicias de los más difíciles, el sitio tiene un museo de animales Quebec (relleno!) Y un museo de arce donde se puede aprender todo acerca de las diferentes maneras en que fueron cosechados jarabe en siglos pasados. Durante la comida, un grupo de danza tradicional y la "llama" seguramente se las arreglan para hacer las cosas más tímido!

5. La cabaña Panache y madera redonda

Se trata de una cabaña temporal en la ciudad, inaugurado en el paseo de Wellington, en Verdún durante unos días (del 22 al 25 de marzo de 2018). Habrá un ambiente festivo, musical y urbano. ¡Rémi-Pierre Paquin es el portavoz del evento!

6. La choza de azúcar Oswald

Esta cabaña se encuentra en la vanguardia de las continuaciones al Espíritu Santo, en Lanaudière. Puede acomodar a individuos y grupos, así como ofrecer noches de baile tradicional los sábados. También es posible practicar diversas actividades, incluido el senderismo.

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7. La cabaña de azúcar de los deportistas

Aún Espíritu Santo, pero en el rango de Montcalm, deportes Sugar Shack está abierto de domingo a sábado, para almuerzo y cena (reservas de lunes a jueves).

8. La choza de azúcar Lalande

En Saint-Eustache, Lalande Sugar House da la bienvenida a los amantes de la estabilidad de los productos de más de 100 años.

9. En Old Oaks

En Laval, la granja Aux Vieux Chenes le da la bienvenida en un granero para servirle deliciosos platos inspirados en la tradición de la adición de sacarosa. ¡Vale la pena el viaje!

10. Caramelo de agua de arce

En los Laurentides, Sugarbush arce Agua ofrece no sólo productos de arce y comidas tradicionales, sino que también ofrece actividades educativas que incluyen paseos en tractor, entretenimiento e instalaciones de negocios. Descubre la leyenda de la savia en un entorno precioso y discutir con el personal de disfraces.

11. Cabaña de azúcar Domaine St-Simon

En la región de Montérégie, específicamente en Saint-Simon-de-Bagot, descubrir el Sugar Shack Domaine St-Simon. Buenos platos de Québec, desde la que nos van acompañados de canciones populares, todo ello en un ambiente que recuerda las cabinas de época. Incluso es posible participar en un campamento de día. ¿Te tienta?

12. Pueblo de Quebec de antaño

Además de las muchas actividades relacionadas con la historia, el Village québécois d'antan ofrece a los fanáticos una tradicional choza de azúcar, animada por músicos de la aldea. El Belvedere está iluminado y ofrece juegos sobre el tema del arce.

13. Sugar shack Chez Dany

Finalmente, si pasas por Trois-Rivières, Chez Dany Sugar Shack, ubicado en 195, rue de la Sablière, es ideal. La compañía ganó los premios regionales y nacionales en los Grands Prix du tourisme québécois. El encanto rural de este típico azucarero de Quebec te seducirá con seguridad. ¡Es mejor reservar antes de ir allí!

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14. La cabaña Val Rosaceae

Además de cultivar deliciosas bayas y manzanas en temporada, esta propiedad familiar opera una arboleda tradicional de arces en Saint-Benoit, en la zona de Mirabel. La gran ventaja de la cabaña de azúcar Val des rosacées es que ofrece un menú especialmente VEGETARIANOS y SIN GLUTEN. Solo menciónelo al hacer la reserva, y todos pueden comer juntos en deliciosos productos de arce, independientemente de sus preferencias alimenticias o intolerancias. También hay una tienda para llevar a casa los productos alimenticios caseros.

15. Un chef de arce

La particularidad del efímero batido de azúcar A Maple Chef, es estar en la ciudad, en el Scena en el Puerto Viejo de Montreal. Es el prestigioso chef Laurent Godbout quien toma el control de las cocinas y crea un menú de arce de 5 platos completamente decadente (que incluye el tirón tradicional sobre la nieve, para aquellos que no pueden prescindir). ¡Este lugar es perfecto para cualquiera que busque una experiencia gastronómica durante el tiempo de los azúcares!

16. El Chalet des marables

Situado en Sainte-Anne-des-Plaines, el Chalet des Érables ofrece muchas actividades para jóvenes y mayores, y le permitirá pasar un día inolvidable: visitar el hervidor de agua, la tienda general, artesanos de Quebec, granja, paseo en coche antiguo , camión de bomberos, paseo en carruaje, paseo en tren, toro mecánico, paseo en cuatro ruedas en miniatura, paseos en poni, juegos inflables, maquillaje, autos de choque, juegos mecánicos, atracciones … Es un verdadero parque de atracciones además de ¡la choza de azúcar!

17. La cabaña Sucrerie du Terroir

En el área de Gatineau, esta pequeña cabaña ofrece almuerzos, cenas y cenas tradicionales, así como paseos en trineo en la finca de 190 acres rodeada de naturaleza. Si reserva un viernes o un sábado por la noche en la Sucrerie du Terroir, tendrá la oportunidad de experimentar un espectáculo de cena tradicional con un cantante. Las otras noches de la semana, traiga sus instrumentos musicales, ¡y los propietarios estarán encantados de dejar que anime su noche con amigos mientras escucha!

18. Cabaña Les Fendilles Sucrées

En Saint-Esprit, en Lanaudière, esta tradicional choza de azúcar ofrece solo 65 asientos y se encuentra a poca distancia de la carretera principal. ¡Le recomendamos que no olvide el GPS para llegar allí! Después de una deliciosa (y abundante) comida en Les Fendilles Sucrée, los huéspedes pueden disfrutar de un paseo por el bosque.

19. Crepúsculo de cabaña de granja

¡Para todos aquellos que intenten comer productos orgánicos, SIN GLUTEN y LOCALES, esta cabina es la mejor opción! Farm Twilight ofrece un menú tradicional de servicio completo elaborado exclusivamente con productos de cosecha propia u otros productores locales. ¡Y todo está cocinado en una estufa de leña antigua que tiene un siglo de antigüedad!

20. La cabaña L'Érablière du Sanglier

En Lachute, los propietarios de esta pequeña cabaña (con capacidad para 65 personas) con una decoración íntima y campestre tenían dos pasiones: el arce y el jabalí. Han combinado los dos y ofrecen una comida tradicional con productos cárnicos de jabalíes (chicharrones, salchichas) que crían en el lugar en semilibertad. En L'Érablière du Bolier, también se incluye una visita a la granja y los establos.

21. La Casa de los Nativos Americanos

Una visita completamente diferente le espera en La Maison Amérindienne, ubicada en Mont-St-Hilaire. Servimos una comida dulce como ninguna otra: comemos plátano, sopa de calabaza y pollo de arce con ensalada Iroquois. Un lugar perfecto para aquellos que no están bajo el hechizo de las comidas tradicionales y quieren saber más sobre nuestras tradiciones nativas.

Sugar shacks en todas partes, incluso en Montreal …

Encontrará chozas de azúcar de excelente reputación en cada región de Quebec. Estas compañías generalmente ofrecen productos y servicios comparables. Es en la atmósfera donde se destacan.A usted para hacer su elección y su gusto por lo dulce al mismo tiempo.

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