¿Cuáles son las combinaciones de alimentos correctas?

¿Cuáles son las combinaciones de alimentos correctas?

Hay combinaciones de alimentos para optimizar su bienestar diario y su salud.

Antes que nada, es importante recordar que la variedad es primordial: mientras más alimentos sanos y variados ingiera, cuantas más vitaminas y minerales consuma, más permitirá que su cuerpo funcione en todo su potencial. ¡Bien nutrido, el cuerpo también pierde peso fácilmente!

4 grupos, 4 elementos esenciales

Cada uno de los grupos de alimentos (frutas y verduras, productos de granos, leche y alternativas, y carne y alternativas) tienen perfiles nutricionales únicos, de ahí la importancia de la complementariedad. Según Angelo Tremblay, un líder internacional en el campo de la obesidad, "parece lógico que la falta de ciertas vitaminas y minerales provoque el deseo de comer". Por lo tanto, para lograr y mantener un peso saludable, es esencial consumir comidas balanceadas.

Combinaciones fáciles de hacer

Comer equilibrado, ¡no es ciencia espacial! Las combinaciones a continuación le permiten emparejar carbohidratos (frutas y verduras, productos de granos) con proteínas (leche y alternativas, alternativas de carne) que maximizan su vitalidad y saciedad durante todo el día.

Para el desayuno, el objetivo es tener alimentos de al menos 3 de 4 grupos. Por ejemplo:

  • tazón de cereales ricos en fibra y proteína + leche + rodajas de banana
  • grano entero asado + mantequilla de almendra + vaso de leche
  • batido (fruta, yogur griego, bebida de soja) + panecillo casero

Para la cena y la cena, reúna comida de los 4 grupos de alimentos. Por ejemplo :

  • sandwich de atún + verduras crudas + cubos de queso
  • pechuga de pollo a la parrilla + quinua + verduras coloridas + vaso de leche
  • Tofu salteado con verduras + fideos de arroz + yogur para el postre

Si su comida no está completa, ¡no entre en pánico! Simplemente desarrolle el reflejo para completarlo en el siguiente refrigerio o comida. Por ejemplo, si comió un bagel de mantequilla de maní para almorzar, opte por una fruta o un yogurt para un refrigerio. Finalmente, cuando montes tus platos, recuerda que más allá de las combinaciones, las proporciones también son importantes. Por lo tanto, las verduras siempre deben ser las estrellas. Las proteínas (por ejemplo, pescado, carne, tofu) y los cereales (por ejemplo, arroz, pan, pasta) se encuentran por lo tanto en cantidades más pequeñas. Conclusión: ¡Más plantas, menos productos de animales!

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