arándanos agrios

Arándanos agrios

"El arándano es una planta perenne que crece silvestre en los humedales, es una buena fuente de antioxidantes y se adapta al clima de Quebec. Se cultiva en cuencas arenosas que se inundan en el otoño. cuando los frutos están listos para ser cosechados, estos últimos son mecánicamente desprendidos, lo que, con su interior hueco, asciende a la superficie.

La mayor parte de la cosecha (80%) se usa para hacer jugo. La mayoría de los jugos comerciales son en realidad cócteles, hechos con agua, azúcar, pero también a menudo con sabores artificiales y colorantes. Es por eso que te recomiendo que compres jugo 100% puro o extracto de arándano. Con un poco de agua y azúcar, puedes hacer tu propio jugo.

Los arándanos también se secan. Los del oficio a menudo son dulces. Yo prefiero los edulcorados con un edulcorante natural, jugo de manzana o jarabe de arce, por ejemplo. Ahora podemos encontrar polvo de arándano. Me gusta usarlo como guarnición o incorporarlo en una masa para galletas o pastel.

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