6 chozas de azúcar originales en Quebec

6 chozas de azúcar originales en Quebec

Cada año, sabemos que el invierno llega a su fin cuando llega el momento de reservar un lugar en uno de los muchos chozas de azúcar de Quebec. Sí, los golosos con la familia (o amigos) simbolizan el regreso de los días hermosos, el sonido de los carámbanos que se derriten (¡por fin!) ¡Y por supuesto el placer de disfrutar de una comida tradicional sin preocuparse por las calorías!

¡Aquí están algunas de las nuevas chozas de azúcar por descubrir! Y tú, ¿cuál es tu favorito?

Choza de azúcar a los pies del cerdo

Si usted es un seguidor de la popular restaurante de Martin Picard, le encanta la mezcla de platos tradicionales y roto se puede degustar la cabaña de azúcar a los pies de cerdo en Saint-Benoit de Mirabel (45 min Montreal). El menú cambia todos los días, de acuerdo con los dictados de los cocineros, pero nunca será decepcionado, lo prometo! Tenga cuidado sin embargo, hay que reservar con bastante antelación para asegurar un lugar para ti, ya que la popularidad del lugar está creciendo cada año.

El descanso de Sylvester

¿Eres vegetariano? Sabe que todavía es posible para satisfacer su gusto por lo dulce en un ambiente tradicional real. Durante los últimos 12 años, no Dudswell en los municipios del este, una pequeña cabaña (22 asientos como máximo), que ofrece un menú vegetariano: La ruptura de Año Nuevo. Además, durante una reserva completa (para 22 personas), la dueña también puede confeccionar un menú exclusivamente vegetariana. No hay sitio web, porque la reputación del establecimiento ya está bien establecida. Por lo tanto, es absolutamente necesario llamar para reservar. La cabina se pierde en el bosque y hay que caminar unos diez minutos en el monte azúcar antes de Carole degustar las creaciones, que se sirven en la cerámica tradicional (hecha en las instalaciones). Contacto: 819 828-0049

La Tablée des Pionniers

Situado en St-Faustin-du-Lac-Carré cerca de Mont Tremblant, es el jefe de la cabaña de azúcar Louis-François Marcotte. El menú es gourmet y el ambiente es muy amable. Los platos son tradicionales, pero revisitados con un toque ecléctico. Hay tres menús a diferentes precios: ¡las personas pueden elegir el tamaño de su comida!

El Érablière du Lac-Beauport

Para una salida que combina los placeres de la mesa y el aprendizaje es Érablière Lac-Beauport tiene que elegir! Además del menú tradicional que hará las delicias de los más difíciles, el sitio tiene un museo de animales Quebec (relleno!) Y un museo de arce donde se puede aprender todo acerca de las diferentes maneras en que fueron cosechados jarabe en siglos pasados. Durante la comida, un grupo de danza tradicional y la "llama" seguramente se las arreglan para hacer las cosas más tímido!

Candy Jean-Louis Massicotte y niñas

Sugarbush Jean-Louis Massicotte y niñas se encuentra en un antiguo bosque de arce, que data de 1710, y todo es muy antigua: la recolección de la savia es a caballo, su comida se van a cocinar en estufas ¡madera, solo puedes pagar en efectivo y no hay electricidad! La pintoresca casita roja y blanca acoge hasta 39 personas a la vez y los propietarios invitan a los huéspedes a traer sus botas calientes, sillas al aire libre e instrumentos musicales para una fiesta siempre improvisada … El menú deleitará las papilas gustativas más exigentes.

La cabaña Panache y madera redonda

Se trata de una cabaña temporal en la ciudad, inaugurado en el paseo de Wellington, en Verdún durante unos días (del 22 al 25 de marzo de 2018). Habrá un ambiente festivo, musical y urbano. ¡Rémi-Pierre Paquin es el portavoz del evento!

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